三明食品经营许可证是指在三明市从事食品生产、流通、餐饮服务等食品经营活动的单位或个人，必须按照国家和地方的规定，向三明市市场监督管理局申请并取得的合法证件。三明食品经营许可证的有效期为5年，到期后需要重新申请。三明食品经营许可证的申请步骤和条件如下：
一、申请条件
根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》的规定，申请三明食品经营许可证的单位或个人，必须满足以下条件：
（一）食品生产经营者
食品生产经营者是指从事食品加工、制作、包装、储存、运输等食品生产活动的单位或个人，包括食品原料生产者、食品添加剂生产者、食品相关产品生产者等。食品生产经营者申请三明食品经营许可证，必须具备以下条件：
有与食品生产经营规模、品种相适应的生产经营场所、设施、设备和仓储设施；
有与食品生产经营规模、品种相适应的食品安全管理制度、操作规程和食品安全检验制度；
有与食品生产经营规模、品种相适应的食品安全负责人和专职或兼职的食品安全管理人员；
有与食品生产经营规模、品种相适应的从业人员，且从业人员具备相应的食品安全知识和技能，经过食品安全培训和考核合格，取得健康证明；
有与食品生产经营规模、品种相适应的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的采购、验收、使用、储存等记录，以及产品的生产、销售、回收、召回等记录；
有与食品生产经营规模、品种相适应的食品安全应急预案和食品安全事故的报告、处理等制度；
其他法律、法规和标准规定的条件。
（二）食品流通经营者
食品流通经营者是指从事食品批发、零售、进出口等食品流通活动的单位或个人，包括食品销售者、食品储存者、食品运输者等。食品流通经营者申请三明食品经营许可证，必须具备以下条件：
有与食品流通经营规模、品种相适应的经营场所、设施、设备和仓储设施；
有与食品流通经营规模、品种相适应的食品安全管理制度、操作规程和食品安全检验制度；
有与食品流通经营规模、品种相适应的食品安全负责人和专职或兼职的食品安全管理人员；
有与食品流通经营规模、品种相适应的从业人员，且从业人员具备相应的食品安全知识和技能，经过食品安全培训和考核合格，取得健康证明；
有与食品流通经营规模、品种相适应的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的采购、验收、使用、储存等记录，以及产品的销售、回收、召回等记录；
有与食品流通经营规模、品种相适应的食品安全应急预案和食品安全事故的报告、处理等制度；
其他法律、法规和标准规定的条件。
（三）食品餐饮服务经营者
食品餐饮服务经营者是指从事食品加工、制作、销售等食品餐饮服务活动的单位或个人，包括餐馆、饭店、食堂、小吃店、快餐店、茶馆、酒吧、咖啡厅、冷饮店等。食品餐饮服务经营者申请三明食品经营许可证，必须具备以下条件：
有与食品餐饮服务经营规模、品种相适应的经营场所、设施、设备和仓储设施；
有与食品餐饮服务经营规模、品种相适应的食品安全管理制度、操作规程和食品安全检验制度；
有与食品餐饮服务经营规模、品种相适应的食品安全负责人和专职或兼职的食品安全管理人员；
有与食品餐饮服务经营规模、品种相适应的从业人员，且从业人员具备相应的食品安全知识和技能，经过食品安全培训和考核合格，取得健康证明；
有与食品餐饮服务经营规模、品种相适应的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的采购、验收、使用、储存等记录，以及产品的销售、回收、召回等记录；
有与食品餐饮服务经营规模、品种相适应的食品安全应急预案和食品安全事故的报告、处理等制度；
其他法律、法规和标准规定的条件。
